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Apis-Z  Lagen

Lagengarantie

Signatur Standort
Standorte der
Bienenstöcke
von Apis-Z

Signatur Biosphärenpark Wienerwald
UNESCO-Schutzregion
Biosphärenpark
Wienerwald
DIE HELLE FREUDE Bio-Akazienhonig FRÜHLINGSGEFÜHLE, SUMMERTIME, CREME DE LA CREME - Bio-Blütenhonige

Wir garantieren Ihnen:

Alle Honige von Apis-Z werden von Bienen aus bio-dynamischer Demeter-Bienenhaltung in ausgewählten Regionen in Niederösterreich gesammelt, von uns schonend geerntet und abgefüllt.

Von Apis-Z wird kein Honig von anderen Produzenten zugekauft.

Mit einem Glas Honig von Apis-Z erhalten Sie ein Stück unverfälschter Natur, voller Geschmack und voller Wert. Wie alles, was wir aus der Welt der Bienen zu Ihnen bringen.

 
Hier erfahren Sie, aus welchem Stück Natur die unterschiedlichen Honigsorten stammen:

 
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DIE HELLE FREUDE

Zur Gewinnung der HELLEN FREUDE werden die Bienenstöcke für eine kurze Zeitspanne, wenn die Robinien in voller Blüte stehen – meist ist das von Ende Mai bis Mitte Juni – in ein Waldstück südwestlich von Hollabrunn gebracht. Die sanften bewaldeten Hügel sind Teil einer alten Kulturlandschaft in der auch der Wein eine lange Tradition hat. Umgeben von tausenden blühenden Robinien sammeln die Bienen ausschließlich den Blütennektar von diesen Bäumen. Dadurch ist dieser Honig besonders sortenrein, durchsichtig klar und mit einem leicht grünlichen Farbton, wie dies für Akazienhonig charakteristisch ist. 

Die Helle Freude

DIE HELLE FREUDE
Naturreiner Bio-Akazienhonig 

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Akazienblüte

Lage HELLE FREUDE

Lage HELLE FREUDE

 
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FRÜHLINGSGEFÜHLE, SUMMERTIME
und JAHRHUNDERTSOMMER
Naturreine Bio-Blütenhonige und Waldhonig

Am nördlichen Rand des UNESCO Schutzgebiets "Biosphärenpark Wienerwald" fallen die Hügel des Sandstein-Wienerwaldes zur Donau hin ab. Rund um Klosterneuburg, in einer alten vorwiegend von Wein- und Obstbauern gestalteten Kulturlandschaft, eingebettet zwischen Wienerwald und Donauauen, finden die Bienen ideale Bedingungen für naturreine hochwertige Blütenhonige und ganz selten auch für Waldhonig (Jahrhundertsommer).


Frühlingsgefühle
FRÜHLINGSGEFÜHLE
Bio
-
Blütenhonig



Biene
Summertime

SUMMERTIME
Bio-
Blütenhonig
 

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Honigwabe

Jahrhundertsommer 330 g

JAHRHUNDERTSOMMER
Bio-
Waldhonig mit Sommerblüte
 

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O SOLE BIO
Naturreiner Bio-Sonnenblumenhonig

Die Sonnenblume ist seit jeher eine wichtige Trachtpflanze gewesen, beliebt bei Imkern und Bienen. Seit ein paar Jahren ist es jedoch gar nicht mehr so einfach Sonnenblumenhonig zu gewinnen, denn die "modernen" Sorten sind vorwiegend auf hohen Ölgehalt hin gezüchtet worden und dabei ist den Blumen die Fähigkeit abhanden gekommen, Nektar zu produzieren! Zum Glück gibt es immer wieder Bauern, die auch noch die "alten" Sorten anbauen. So konnten wir Dank der Kooperation mit einem Bio-Bauern im sanft hügeligen Weinviertel zwischen Immendorf (!) und Hollabrunn diesen köstlichen Sonnenblumenhonig ernten.

 

 

Foto vom Honigglas

fehlt noch

 

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Sonnenblumenfeld2
  Sonnenblumenfeld


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STARKER TOBAK
Naturreiner Bio-Buchweizenhonig

Selbst inmitten landwirtschaftlich intensiv genutzter Gebiete des Marchfeldes finden sich Rückzugsräume für Fauna und Flora. Wenn an diese angrenzend engagierte Bio-Landwirte ihre Felder bewirtschaften ergibt dies für unsere Bienen eine nahrungsreiche Umgebung das ganze Jahr hindurch. Angefangen von den Weiden und Haselnüssen entlang fließender Gewässer über blühende Obstbäume der Windschutzgürtel, verschiedenster Kulturblüten bis hin zu Gründüngung und spät blühender Buchweizenfelder. Besonders diese nützen wir für die Bereitstellung des Winterfutters … und ein bisschen davon auch für euch.

 

 

Foto vom Honigglas

fehlt noch

 

 

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CREME DE LA CREME
Naturreiner Bio-Cremehonige

an den Nordausläufern des Bisambergs gelegen, inmitten eines  großen extensiv bewirtschafteten Obstgartens, stehen die Bienenstöcke, deren Bienen den Nektar für diesen feincremigen Blütenhonig sammeln.

Creme de la Creme

CREME DE LA CREME
Bio
-
Cremehonig
aus Blütenhonig 

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Sonnenblumen

   
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O TANNENTRAUM
und WALDMEISTER
Naturreine Bio-Waldhonige

Für die Gewinnung der Waldhonige O TANNENTRAUM und WALDMEISTER stehen unsere Bienenstöcke am Rande eines Waldstücks am Fuße des Schöpfels, der höchsten Erhebung im Biosphärenpark Wienerwald, in einer Region fernab von größeren Siedlungen und Verkehrsströmen. Die Landschaft ist geprägt von einem Mosaik aus großen naturnahen Waldgebieten, in die alte Streuobstwiesen und Gehöfte eingebettet sind. Die Weiden entlang der Bachläufe, die Blütenpracht der Wiesen, die Hecken, Raine und Waldränder, die Obstbäume und die Himbeerstauden der Waldschläge und natürlich auch die unzähligen Fichten und Tannen stellen für die Bienen eine abwechslungsreiche und über das Frühjahr und den Sommer hinweg andauernde Versorgung mit Blütenpollen, Nektar und Honigtau dar.

Beim O TANNENTRAUM ist es vor allem der Honigtau von der Tanne, den die Bienen zu diesem köstlichen Honig verarbeiten.
Die Herkunft des WALDMEISTERS ist die gleiche wie beim O TANNENTRAUM. Beide sind Waldhonige, doch der spätere Erntetermin beim WALDMEISTER bewirkt eine andere Zusammensetzung und einen anderen Geschmack. 

O Tannentraum

O TANNENTRAUM!
Bio-Waldhonig

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Tannenwald

Lage O TANNENTRAUM

Waldmeister

WALDMEISTER
Naturreiner Bio-
Waldhonig

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Streuobstwiese

Lage WALDMEISTER

Lage WALDMEISTER

 

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Wasserzeile 13, 3400 Klosterneuburg, Austria

+43 (0)699 125 64 605
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