Honig die erste Wohltat
Das Interview mit Dr. Roland Berger im BioMagazin Winter 2011/2012
"Die Biene ist seit Urzeiten Begleiterin des Menschen. Ihr Fleiß ist sprichwörtlich, ihre biologische Leistungsfähigkeit atemberaubend, und ihre kommunikativen und sozialen Fähigkeiten sind bis heute Anlass unablässigen Staunens. Bienen sorgen für die Bestäubung, sie produzieren Honig in unendlich köstlichen Varianten und werden über Produkte wie Propolis, Gelée Royale, Blütenpollen, Bienenwachs und Bienengift zur Prävention und Heilung von Krankheiten eingesetzt."
