Rezepte: Köstliches mit Honig & Co.
Hier verwöhnen wir Euch mit Honig-Rezepten und geben Anregungen, wie man mit verschiedenen Bienenprodukten in der Küche Köstlichkeiten zaubern kann.
Sommersalat mit Huhn, honigglasiertem Gemüse, Himbeeren u. Oxymel
- Zutaten:
50 g Speck
400 g Hühnerfilet
2 TL Provencekräuter
1/8 l Weißwein
1 Salat
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll Himbeeren
1 Maiskolben (vorgekocht)
½ Zucchini2 Karotten
2 EL Summertime Honig
1 Oxymel AUF GEHT'S!
Öl, Salz, Pfeffer
Oxymel findet sich in Rezepten, die zweitausend Jahre vor unserer Zeit geschrieben wurden. Nicht ohne Grund wurde es bis heute überliefert und bereichert unser Leben wie vor lang vergangenen Zeiten. Hier darf es in einem sommerlichen Rezept glänzen, und diesen Salat wunderbar aromatisch abrunden.
