Demeter Bio-Honigessig
  • Bienenwabe
  • SAMMA QUITT!* Bio-Oxymel mit Quitte
  • Demeter Bio-Honigessig

SAMMA QUITT!*

Bio-Oxymel mit Quitte

*) Übersetzung: Lass uns schuldenfrei in Freunschaft verbunden sein.

Honig*-Essig* Auszug aus Quitten**;
*  aus biodynamischer Produktion
** aus Wildsammlung
200 ml

14,00 €
(inkl. 10% USt., zuzügl. Versand)

 

Zutaten: Blütenhonig, Apfelessig, Auszug aus Quitten

Genusstipp: Ein Esslöffel pur oder als Getränk mit Wasser verdünnt.

Oxymel, auch Sauerhonig genannt, ist eine traditionelle Mischung aus Honig und Essig. Der Name leitet sich aus den griechischen Worten für oxy (sauer) und meli (Honig) ab. In dieser einfachen Mischung (Oxymel simplex) ist es seit 2500 Jahren als eines der ältesten "Arzneimittel" der traditionellen Weltmedizin bekannt. Üblicherweise wird dieses Oxymel als Auszugsmittel für Heilpflanzen verwendet. Es gibt unzählige Rezepturen, bei denen eine einzelne oder mehrere Pflanzenarten zur Anwendung kommen. Solche Rezepturen sind als wirksame "Natur-Arzneien" hoch geschätzt. Wir kennen sie aus der Antike, ebenso wie aus der Volksmedizin. Umso mehr überrascht es, dass das Wissen um dieses vielseitige Naturheilmittel in den letzten Jahrzehnten weitgehend in Vergessenheit geraten war. Hier hat sich die Naturreferentin Gabriela Nedoma besondere Verdienste erworben: Sie hat über Studien alter Klostermedizin-Texte die Welt der Oxymels wiederentdeckt und in zahlreichen Büchern, Vorträgen und Kursen einem breiten Publikum wieder näher gebracht.

Bei unserem SAMMA QUITT verleiht die wunderbare gelbe Frucht der Quitte dem Oxymel ihre Wirkung. Die Idee ein Quitten-Oxymel zu machen verdanken wir Gabriela Nedoma. Die wiederum hat sie in der uralten arabischen Medizin gefunden: So hat der persische Arzt Ismail Gorgani (1040 - 1136) in seiner medizinischen Enzyklopädie mit dem Namen Zakhireye Khwarazmshahi zahlreiche heilsame Oxymele beschrieben, u.a. auch das mit Quitte.

Die meisten von uns kennen die Quitte als schöne strahlend gelbe Frucht oder verarbeitet als Quittengelee oder Saft. Doch wusstest du, dass sie auch eine geniale Heilpflanze ist? Sie ist Balsam für die inneren Schleimhäute, unterstützt das Verdauungssystem, lindert Darmentzündungen, beruhigt den Magen, fördert die Ausscheidungen und wirkt generell entzündungshemmend.

Wer sich eingehender mit Wissen über die Heilwirkung der Quitte beschäftigen möchte, dem kann ich das Online Seminar „Quitte – Medizin der Erde“ von der Kräuterfrau Christel Ströbel sehr empfehlen.